خصوصیات بسته بندی

خصوصیات بسته بندی

به طور کلی بسته بندی باید دارای خصوصیات زیر باشد :

1. جنس مواد به کار گرفته در بسته بندی انواع حلوا ارده باید از مواد مجاز برای استفاده در صنایع غذایی باشد.
2. بسته بندی باید علاوه بر زیبایی محصول ماندگاری آن را نیز تضمین کند.
3.بسته بندی مورد استفاده نباید در کیفیت حلوا اثر بگذارد.
4. باید از نشت روغن جلوگیری کند.
5. در طعم و بوی حلوا اثر نگذارد.
6. بین بسته بندی و محتوی تاثیر متقابلی وجود نداشته باشد.
7. مانع نفوذ رطوبت و سایر عوامل محیطی شود.
8. از تابش مستقیم نور خورشید بر محصول جلوگیری کند.
9. بسته بندی باید از لحاظ طعم،مزه و بو خنثی و غیر سمی باشد.


برای بسته بندی می توان از مواد زیر استفاده کرد :

1)  ورق آلومینیوم + یک لایه پلی اتیلن شفاف بر سطح خارجی آن

2)  ظروف پلاستیکی یک بار مصرف از جنس پلی پروپیلن

3)  پلی اتیلن ترفتالات ( (PET

- ورق آلومینیوم + یک لایه پلی اتیلن خارجی باید دارای خصوصیات زیر باشد:

1)  نفوذ ناپذیری درزهای آن
2)  کیفیت یکنواخت در کلیه ی سطوح
3)  عاری از پوسته های کنده شده و سوراخ قابل رویت باشد
4)  در مقابل سقوط آزاد و پارگی مقاوم باشد
5)   فاقد چروکیدگی باشد
6)  دارای خاصیت فرم پذیری و مقاومت کششی مناسب باشد
7)  در مقابل عوامل محیطی غیر قابل نفوذ باشد
8)  قابلیت دوخت حرارتی داشته باشد

معایب این نوع بسته بندی عبارت است از :

1)  قیمت زیاد
2)  استحکام کمتر
3)  حساسیت به حرارت بالای دوخت
4)  احتمال پارگی به هنگام فرم دادن
5)  عدم امکان گرم کردن محصول بسته بندی شده در ماکروویو

بسته بندی با ظروف پلاستیکی یک بار مصرف از جنس پلی پروپیلن :

بسته بندی های پلاستیکی مقام اول را در بین بقیه ی مواد بسته بندی دارا هستند. پلاستیکها از نفت خام، گاز و قسمتی نیز از زغال سنگ تهیه می شوند. پلاستیکها موادی سبک و ارزان هستند. با افزودن ترکیباتی مثل نرم کننده ها،پایدارکننده ها و روان کننده ها میتوان خصوصیات پلاستیک ها را بهبود بخشید.

مزایای بسته بندی با ظروف پلی پروپیلن:

1)  وزن مخصوص پایین
2)  قیمت پایین
3)  قابلیت شکل پذیری بالا در دستگاه های اتوماتیک
4)  مصرف انرژی کمتر جهت تولید و شکل دهی آن
5)  پایداری در برابر مواد اسیدی و قلیایی



معایب بسته بندی با ظروف پلی پروپیلن:

پایین بودن سطح کیفیت ظروف تولیدی کشور و عدم توان داخلی در تولید لفاف های چند لایه


بسته بندی با پلی اتیلن ترفتالات:

PET به دو صورت پلیمر آمورف و کریستالی وجود دارد که مقاومت نوع کریستالی بیشتر است.


مزایای بسته بندی PET :

1)  نفوذ عوامل خارجی مثل گازها در آن کمتر است
2)  مقاومت مکانیکی آن در مقابل خراشیدگی بالاست
3)  قابلیت چاپ پذیری دارد
4)  قابلیت رویت محصول توسط مشتری قبل از مصرف وجود دارد و درنتیجه مشتری حق انتخاب برای خرید دارد

معایب این نوع بسته بندی:

1)  گرانی
2)  امکان شکستن و ترک خوردگی آن وجود دارد.
 
 

همین الان از مشاوره رایگان کارشناسان ماگما استفاده نمائید

شماره همراه خود را جهت تماس کارشناسان ما با شما ارسال نمائید